牛肉的作用

(男,26岁)最近在健身减肥,比较注重饮食,每一餐都合理规划,挑选低脂食材,教练推荐吃水煮牛肉,可以帮助我更好的减脂增肌,牛肉具体有什么作用?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

牛肉里面含有丰富的氨基酸和蛋白质,适当的进食对于提高身体的抗病能力是有作用的。而且牛肉的脂肪含量是比较低的,但亚油酸的含量却比较丰富,因此存在有组织损伤的患者进食之后是可以促进伤口的较快康复的。但不要一次性进食过多,这样容易出现消化不良的现象。平时在饮食上注意营养的全面补充。

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