鸡脖子的皮建议不要吃，由于鸡脖子的皮下会有淋巴结，容易残留一些重金属，对人体身体健康有损害。鸡皮含有很多的胆固醇和脂肪，经常食用容易患上疾病，比如高血压、高血脂等等，建议患者少吃为主。鸡肉含有丰富的维生素和蛋白质，可以增强抵抗力。平时还可以多吃水果和蔬菜，做到营养均衡和全面。