晒干的苦瓜干怎么吃

(女,42岁)这段时间我家里种的苦瓜丰收了,长了很多吃不完,就切成一片一片的,在太阳底下晒成了苦瓜干,晒干的苦瓜干怎么吃?

精选回答

王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院「三级甲等」 中医科

可以泡水喝,也可以做清炒苦瓜,能够清热降暑、排毒养颜,在家里也可以煲汤喝,比如说在做排骨汤的时候放几片苦瓜干,能够解油解腻。平时用苦瓜干泡水喝,也能够保护眼睛,起到清肝明目的效果。应该多注意休息,每天保证8个小时睡眠时间,尽量避免熬夜,营造良好睡眠环境,可以把灯光关上,拉上窗帘。

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