早上空腹干嚼枸杞作用有，可以补充体内所需糖分，加快大脑清醒。干嚼枸杞还能够将其含有的蛋白质，多种维生素和纤维素，以及矿物质等营养成分完全吸收。而且枸杞中所含有的纤维素，能够加快肠道蠕动，所以早上适量干嚼枸杞能够起到促进排便的作用。但是需要注意的是，早上不能空腹干嚼枸杞，要在食用前喝一杯温开水或者是淡盐水。