关于核桃变黑后是否可以食用的问题，取决于核桃壳的外部是否为黑色或核桃的核桃为黑色。如果核桃壳的外部为黑色，则不一定具有霉菌。有些是因为核桃之前没有完全剥皮，而是留在核桃壳的裂缝中。天气过后，它们落后了，对果肉没有影响。这是可食用的；在其他情况下，如果是核桃，则如果内核内部较暗，则不能食用，因为核桃仁已发霉并含有黄曲霉毒素，食用后对健康有害。