吃头孢不可以喝咖啡。吃头孢喝咖啡会影响药物的治疗效果。咖啡是一种刺激性的食物，通常会引起交感神经兴奋，能够是血液循环加快，再服用头孢药物最好不要吃辛辣刺激的食物。在吃头孢药物时还需要注意不能喝酒，喝酒会和药物产生不良反应，通常会引起患者头晕以及心慌等症状，严重的还会造成生命危险。