黄豆有健脾益气以及清热解毒的作用。黄豆中含有的雌激素以及大豆异黄酮，能够改善女性的皮肤衰老以及更年期综合症，有美白护肤的作用。黄豆中含有的蛋白质以及氨基酸，能够使人体得到及时的补充，另外大豆中含有的皂苷有降血脂的功效，而且还能控制血糖，而且黄豆也可以用来治疗疳积泻痢。