干豆角主要可以有对人体补充多种维生素以及蛋白质成分的功效。干豆角内含有粗纤维和碳水化合物，可以起到补气生精、健脾养胃的功效，同时还可以安养精神，对人体能够利于水肿的消除，帮助免疫力增强，降低呕吐的几率等。在使用干豆角的时候，需要提前将豆筋直接摘除掉，不然会利于不消化。