红薯的营养价值

(男,43岁)这阵子我老公的身体特别虚弱,而且总是有便秘的情况,我朋友说可以吃些红薯,红薯的营养价值高吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

一般是比较高的,因为红薯中含有胡萝卜素以及维生素,并且含有铁以及钾等营养元素,而且红薯中含有的膳食纤维也是比较丰厚的,通常能够促进肠道蠕动,而且还有助于促进排便,从而可以缓解便秘以及预防便秘。如果有便秘的情况,平时可以适当吃些红薯能够促进排便,但是也要避免一次性吃的过多,以免引起肠胀气。

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