是可以达到减肥效果的。水煮苹果具有润肠通便功效，能够将机体当中的垃圾以及毒素排出，对减肥能够起到帮助作用。但是长期吃水煮苹果不吃主食，对积极健康也会产生不同程度伤害，容易引起胃肠炎，会使胃部出现疼痛感，而且还会伴随着恶心和呕吐等等症状，所以在减肥期间需要选择科学减肥法，适当的参加有氧运动，会降低反弹几率。