一般情况下，蜂蜜出现酸味是不建议继续食用，有可能会引起腹痛、腹泻等情况。蜂蜜含有大量的维生素和果糖等，可以帮助通畅排便，能够促进肠胃蠕动，改善便秘。如果蜂蜜已经变酸，表示食物变质，不能继续吃。建议平时吃些新鲜的食物，减少油腻和高油、高盐等食物，长时间放置的食物，则不要再吃。