问绿豆芽的功效与作用
详
（男，18岁）这段时间我大便老是拉不出来，眼睛还有浮肿的情况，我不想吃药治疗，医生建议我多吃豆芽，豆芽的功效和作用有什么？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
绿豆芽起到解毒利尿，还有清热消暑的功效，并可以抗氧化和抗衰老。绿豆芽中含有非常丰富的维生素c成分，还有人体必须要的氨基酸营养，能够比绿豆本身的含量高出7倍，患有高血压还有冠心病的患者，经常吃绿豆芽，能够软化血管病可以降血脂，有利于病情的控制，还可以起到补肾和消肿的效果。