茄子有消肿止痛以及降血压的功效，茄子中含有的维生素种类特别多，而且还有丰富的矿物质，能够降低人体血液中的胆固醇，预防心脑血管病变。茄子属性寒凉，在夏天食用有清热解暑的功效，但是身体虚寒的人最好不要过量的吃茄子，因为会增加体内的寒气，而且脾胃虚弱的人最好也少吃，以免产生消化不良的现象。