可以通过多喝热水或者是口服鸡蛋清，能够起到保护胃黏膜作用，还可以抑制胃酸分泌，通过多喝热水能够促进新陈代谢，帮助野芋头在体内尽快代谢。还可以采取催吐方式，能够帮助食物顺利排出体外，如果中毒比较严重时，及时去医院进行洗胃治疗，避免会对自身健康造成危害。平时在生活中最好不要吃没有消毒彻底的蔬菜。