胡萝卜和虾仁是可以在一起吃的。胡萝卜是一种蔬菜，其中含有非常丰富的纤维素、维生素e、维生素a等成分。而虾仁中主要以蛋白质、钙离子为主。两种食材混合在一块儿之后，不但可以美白皮肤、改善视疲劳，而且可以促进肠道蠕动，增加骨骼的强度，还可以促进食欲，不会对身体造成过多的影响。但是需要注意，在吃虾仁胡萝卜的时候不要与西红柿在一起吃，不然可能会导致蛋白质沉积，不利于身体健康。