长期不吃味精好吗

(男,45岁)不管是饭店还是在自己家吃饭,一般人们都喜欢放味精,我感觉味精中有添加剂,一般时不使用,长期不吃味精好吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

对身体是有好处的,因为味精中含有大量的添加剂和防腐剂,虽然在饮食上可以起到调味的作用,增进食欲。但是长期吃味精容易产生致癌物,还会有上瘾和依赖性,还会使身体出现免疫力下降,容易出现病情,所以一定要控制味精的摄入量。不要吃一些添加物的食品,在饮食上多吃蔬菜和水果。

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