四季豆没有炒熟会中毒吗

(女,33岁)这几天我的食欲特别的不好,我想吃四季豆,但是在吃四季豆的时候没有炒熟。四季豆没有炒熟会中毒吗?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

在吃四季豆的时候没有常熟有可能会出现身体中毒的症状。四季豆含有丰富的营养,可以补充身体内的维生素和微量元素,可以提高人体的抵抗力,如果没有炒熟的时候吃四季豆,有可能会出现恶心、呕吐或者腹痛、腹泻、头痛、头晕的中毒反应。在平常生活中要做到早睡早起,还要避免去有污染的环境内活动。

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