柚子含有丰富的膳食纤维和大量果酸，能帮助胃酸分泌加快食物的消化和吸收，同时果酸具有解酒排毒的作用。柚子中含有类胰岛素，使用后有利于血糖的代谢，高血糖患者食用可以起到辅助的降血糖效果。另外柚子中含有芳香物质能够缓解人的抑郁焦虑，对于平时工作压力大的人使用后能够减少负面情绪。含有丰富的维生素能补充人体所需。