反式脂肪酸危害

(女,56岁)这两天我一直出现头晕头痛的症状,到医院通过检查后,医生说血液中的反式脂肪酸过高,反式脂肪酸危害?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

会增加血液中的胆固醇含量,增加冠心病和脑血管疾病,使血液粘稠度增加,导致血栓形成,反式脂肪酸通常会存在于奶油煎炸类烘烤类的食物中。比如油炸薯条、油糕、饼干等,所以在日常生活中,一定要控制一些油脂类的食物摄入。病情严重时需要口服一些抗凝的药物进行治疗,养成良好的生活习惯。

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