黑大豆与黑豆是不同的物质，黑豆是黑皮青仁，黑大豆是黑皮黄仁。黑豆有一定的药用价值，并且营养价值很高，黑大豆主要是一种食材。黑豆是可以用来治白头发的，尤其和何首乌同食，能起到事半功倍的效果。头上白头发多，一定要多吃富含酪氨酸的食物，也要多做头皮按摩，促进血液循环，延缓白发的产生。