脂蛋白A高是可以吃鸡蛋的。脂蛋白A高可能是有高血脂症的存在，所以不要吃含胆固醇高的食物，而鸡蛋中的优质蛋白含量特别高，有利于人体的营养和吸收，但是蛋黄中的胆固醇含量比较高，所以尽量少吃些蛋黄，平时可以多吃些苦瓜、火龙果等，这些食物的营养成分在进入血液中后能够清除胆固醇，预防高血脂症发生。