百合干的食用方法有很多，可以将其熬粥，也可以煎服，或者泡入水中饮用。另外将其放入菜内，也不会使其中营养物质流失。百合干的药用价值非常高，能够缓解咳血、心悸、烦躁等不适症状，对于肺部疾病有一定的治疗作用。同时可促进身体血液循环、延缓衰老的速度，提高睡眠质量，保护心脏功能。