大蒜冰糖水的功效，主要是化痰、止咳，杀菌、抑菌，提高免疫功能。适当的饮用大蒜冰糖水，对于预防呼吸道和消化道的感染性疾病具有一定的作用。但是，患者出现心情烦躁，容易发怒和记忆力下降的症状，一般都考虑是神经衰弱的表现，与压力过大或者长时间睡眠不足有关。服用大蒜冰糖水是没有什么作用的。