能起到调节胃肠道效果，对肝脏和血管保护有明显作用，适量吃还能起到预防肿瘤。对腹胀便秘症状都有明显缓解作用，有降血压和血脂的效果，对于高血压、高血脂患者可以在吃饭的时候使用沙棘籽油。有咽喉疼痛或者是咳嗽痰多症状的人，在服用药物期间吃沙棘籽油也能起到辅助治疗效果。