去除体内寒气、排除机体当中杂质，同时还具有保养脾脏作用。绿豆炖羊肉具有一定滋补效果，羊肉是热性食物，吃多了之后会导致上火，但是在炖羊肉的时候加入绿豆，绿豆具有降火功效，因此绿豆对应羊肉能够起到滋补效果。另外还可以有效治疗口腔溃疡，缓解咽喉肿胀疼痛现象。