吃甜菜的好处可以增强食欲，预防患心脏疾病的概率。甜菜有大量的叶酸和甜菜碱，可以降低高半胱氨酸的水平。因为甜菜是非常有营养的食物，可以调理新陈代谢，促进蛋白质的吸收，预防肝脏疾病。建议适量食欲甜菜，大量食用可能会引起消化不良。同时要注意饮食的平衡和营养，多吃水果和蔬菜。