柿子和鸡蛋能一起吃吗

(男,36岁)这两天我去逛超市的时候买了一些柿子,早上吃饭的时候吃了鸡蛋,就想要吃一个柿子,柿子和鸡蛋能一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

尽量不要一起吃,柿子当中有比较多鞣酸鸡蛋里面的优质蛋白质含量比较丰富,同时吃就会引起鞣酸跟蛋白质出现相互作用,引起身体不适,造成凝结沉淀,甚至出现局部结石,因为不容易排出体外。还会加重胃肠道负担,导致积食发生,出现消化不良。平时应该合理搭配膳食,保证营养多样化,不要过于单一,多吃新鲜水果和绿色蔬菜。

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