过期10天的牛奶煮一下能喝吗

(女,34岁)今天早上我在做饭的时候发现家里的牛奶过期了,想进行沸煮后饮用,过期10天的牛奶煮一下能喝吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

一般是不可以喝的,过期的牛奶可能会出现细菌滋生,在饮用后可能会出现恶心呕吐和腹部胀痛,并且还会伴随着食欲下降,严重的可能会出现食物中毒,所以一定要避免饮用过期的牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质,能够及时补充体内所需要的营养成分,在饮用前一定要看好生产日期。

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