是有营养的，肉松中含有大量的蛋白质，能够有效的促进细胞的分裂，可以帮助伤口愈合，而且脂肪的含量还高于瘦肉，适当的吃一些，对身体有一定的好处，是体胃虚弱的患者最佳食品。但是肉松在加工的过程中可能会浓缩里面的营养素，还会加入很多的糖分，从而达不到预想的效果，有糖尿病的患者尽量不要使用。