扁豆角中毒以后患者可能就会感觉胃口不适，另外也会引起恶心呕吐，腹部胀痛头晕浑身出汗或者是会出现胸闷以及心悸等，另外有的人可能也会出现手脚发凉，四肢麻木等。建议患者一旦出现中毒以后，要去医院对症治疗。如果是扁豆角没有炒熟，在吃完后就会引起嗜睡或者是呕吐等症状。