海参中属刺参最好。自身被列为八珍之一，刺参中含有的氨基酸以及维生素特别丰富，对于神经官能症以及消化不良有治疗的作用，而且还能够缓解女性白带过多以及子宫脱垂的现象，经常适量的服用能够补气血，刺身的药效比较温和，而且对人体没有毒副作用，自身中含有的矿物质以及微量元素能够降低人体的胆固醇。