洋葱可以和土豆一起吃吗

(男,45岁)前几天我到朋友家做客,他给我做了洋葱炒土豆,担心这两种食物一块吃会对身体造成不良影响。洋葱可以和土豆一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

可以一起吃,会引起相互作用,不必太担心。土豆当中的淀粉含量比较高,能帮助人体补充能量,而洋葱含有较多的维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分,有利于增强人体的免疫力。日常适量吃些洋葱和土豆,对身体会有好处。但是若患有糖尿病就不能吃过多的土豆,以免摄入过多淀粉而影响血糖水平。

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