沙棘果中的营养成分特别的丰富，富含丰富的氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸，可以起到降低血脂以及生津解渴的作用，对于长期喝酒的人士也可以起到醒酒护肝的效果，而且还适合处于生长发育期的少年儿童食用。虽然沙棘果的营养价值很高，但是长期大量食用也有可能会引起一定的副作用，比如胃部反酸和肠胃不适等。