能够起到利尿的作用，夏天经常吃藕可以帮助排除体内多余的废物，还能够起到净化血液作用，如果夏天出现了中暑现象，可以通过吃莲藕帮助降暑。莲藕当中的营养物质特别丰富，其中的多酚类物质比较高能，够起到提高免疫力的作用，而且还能够改善脾胃不适的症状，夏天人们的食欲有所低下，适当吃莲藕能够提高食欲。