一般可以起到降低血脂的作用，并且黑豆中含有的不饱和脂肪酸比较多，能够促进胆固醇代谢，从而对于预防心脑血管疾病能起到一定的疗效。另外黑豆中也含有比较丰富的纤维素，能够增加肠胃蠕动，可以起到预防便秘的作用。黑豆不仅能够食用，而且还具有一定的药用价值，大多对于各种水肿以及中风的情况能起到缓解作用。