大多数容易使患者出现身体乏力和腹部胀痛，还会伴随腹泻和食欲不振以及恶心呕吐，严重时还可能会引起精神不佳和意识模糊等多种症状。或者食用苦南瓜后有类似症状，很可能是其中含有的毒素引起了中毒。可以在医生指导下使用催吐药物治疗，严重时可以通过洗胃方法治疗，能够防止生命出现危险。