韭菜籽主要的营养素有纤维素、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物次级代谢物（如硫化物、甙类、多酚等），经常食用具有温补肝肾、壮阳固精、暖腰膝等功效，对于肾虚所导致的阳痿也有一定的辅助作用。另外需要注意的是，它作为食物本身作用会比较弱，起效也比较慢，不能依赖，更不能代替药物，这种情况还需要从多方面进行调整。