鸽子肉的营养是非常的丰富的，并且还具有保健的作用，平时经常食用鸽子肉，可以帮助人体预防很多种疾病。鸽子肉具有益气补血，清热解毒，生津止渴的功效，女性如果有皮肤方面的困扰，可以食用鸽子肉，帮助美容养颜，同时可以使自己的皮肤变得洁白细嫩，中年人食用鸽子肉也可以帮助自己延年益寿。