可以一起煮。绿豆和莲子一起煮不会对健康造成影响，并且还对人体有一定的好处，两者一起煮有解毒和抗过敏的功效，可以起到保护肝脏的作用，而且还可以降低胆固醇和降血脂，但不要过量的食用，否则可能会使人出现脾胃虚寒的现象。在煮绿豆和莲子汤时，需要先将绿豆和莲子浸泡，然后再加水进行煮。