鼻饲病人的食谱并没有特殊的规定。在整个鼻饲期间，只需要注意给患者使用清淡的、容易消化的、流质或半流质的食物进行鼻饲即可，至于具体的鼻饲食物，则根据患者的实际需要选择。比如，可以熬制山药小米粥、菠菜粥、胡萝卜糯米粥；可以做羊肉汤、鱼汤等，给患者进行鼻饲营养。