银耳不能和白萝卜一起食用，因为会导致皮肤敏感的现象，增加患有皮炎的几率。同时也不可富含铁元素的食物一同服用。而且也不可和菠菜一同搭配，会影响人体吸收菠菜的营养物质。但是银耳和雪梨是能够一同搭配的，具有润肺利咽，美容养颜的功效，可延缓衰老的速度，缓解咽喉肿痛的症状。