墨鱼骨当中的营养价值非常丰富，含有蛋白质，另外也有粘多糖，入药能够抑制癌症的进展。墨鱼骨壳也是比较常见的中草药，也被称为乌贼骨或海螵蛸，当中含有碳酸钙、磷酸钙，有止血、收敛的功效。大部分人群都可以使用墨鱼骨，也比较适合阴虚体质或者是贫血以及闭经的人群。对于脾胃虚寒或者是有心血管危险的人群不建议使用。