黄瓜生吃好还是熟吃好

(女,26岁)我最近在吃生黄瓜的时候感觉大便很通畅,胃里边的东西消化得很好,胃火也没有了,黄瓜生吃好还是熟吃好?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

黄瓜生吃好还是熟吃好,需要根据患者的具体情况来进行判断,如果患者没有慢性胃病的情况下,可以选择生吃黄瓜,因为黄瓜当中含有丰富的维生素,生吃的情况下维生素不会被破坏,所以生吃是比较好的。如果患者有慢性胃病的情况下,最好选择是熟吃,如果生吃有可能会对胃黏膜产生刺激性诱发胃病。

扩展阅读