蚕豆壳有利尿透湿的功效，蚕豆壳中含有的卵磷脂特别丰富，能够促进人体的神经发育，提高记忆力有健脑益智的作用，同时所含有的植物凝血素类的蛋白质，可以抑制人体癌细胞的生长，能够预防癌症，而且含有的肝元素也特别丰富，有利于人体对钙的吸收，能够促进骨骼钙化，有利于骨骼的生长发育。