尽量不要喝，银耳中含有的营养成分是比较高的，女性适当的喝一些，不仅能够起到美容养颜的作用，还能够淡化面部色斑和皱纹。但是需要现煮现喝，如果在室温内放置的时间过长，可能会造成银耳变质，喝过之后可能会出现腹痛和腹泻的情况。平时制作食物之后，最好是现做现吃，一般不会影响食物的风味。