猪肝和土豆能一起吃吗

(男,26岁)我平时比较喜欢吃土豆,今天老婆买了一点土豆和猪肝做给我吃,土豆和猪肝能不能放在一起吃?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

猪肝和土豆可以在一起吃。猪肝中有着大量的蛋白质以及铁剂,还有维生素a成分,土豆中含有维生素c和膳食纤维并有钾元素,两者在一起吃不会产生冲突,并且可以加快肠胃的蠕动,预防和缓解便秘的现象发生,还能够对贫血症状做治疗,但要注意土豆不能跟柿子在一起吃,也不可以跟香蕉在一起吃。

扩展阅读