可以直接泡水喝，也可以进行煎煮用来当茶水喝，另外玉米须也可以与其他食物一起搭配食用，比如和瘦肉一起搭配，能够起到降血糖的作用。玉米须里面含有营养素，比如抗坏血酸、豆甾醇以及皂苷，具有降血糖的作用，而且还具有降压以及利尿的功效，可用于辅助治疗高血压。另外玉米须还具有抗氧化的功效，能够预防皮肤衰老。