脾肾虚弱，还有痰多泄泻的患者，不适合吃鳗鱼，患有慢性疾病的患者最好也不要吃。适量吃些鳗鱼，具有补虚养血以及除湿的功效，还有抗疲劳作用，并且含有大量的维生素a成分，能够对视力退化起到预防和缓解作用，含有的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，起到美容养颜效果，肺结核患者通过吃鳗鱼，能够对身体进行辅助治疗。