好处是能够起到祛风散寒的功效，而且还有解毒抗寒的作用，可用于治疗风寒感冒所引起的打喷嚏和流鼻涕，也能帮助体内的寒湿气快速排出，从而缓解四肢冰凉和胃寒的症状，也能改善宫寒所引起的月经量少和经血颜色发深等症状。坏处是姜里面含有一种姜辣素，属于一种刺激性的食物，在过量摄入之后有可能会对胃肠道造成刺激。