绿豆汤是夏季清热解毒饮品的不二之选，不仅能补充水分还有营养价值。 制作方法：先将适量的挑选好的绿豆放入清水中浸泡一小时左右，如果没有泡软，就接着浸泡，直至绿豆发软。然后将泡好的绿豆倒入锅中，加适量清水。用大火煮水开后转小火，等锅中绿豆开花后即可关火。可以加入适量的白糖调味。